香蕉当饭吃延长产业链

专家及行业代表在肇庆实地考察美食蕉系列香蕉新品种的品质、产量等指标。

南方日报记者 邵一弘 摄

南方日报讯 (记者/邵一弘)6月28日,2022年美食蕉新品种展示及其加工产品鉴评与技术培训会在肇庆召开。记者在会上了解到,广东省农科院果树研究所近年来已成功培育新香蕉品种美食蕉系列,填补了我国没有粮食加工型香蕉品种的空白。

数据显示,我国香蕉产值超过300亿元,约占我国热作总产值的1/5,从业人员超过200万人。其中,广东香蕉种植面积约占全国的30%,面积和产量均居全国之最。虽然全球有约5亿人以香蕉为主粮,但中国尚没有用作粮食和加工用途的香蕉品种,主要品种均为鲜食品种香牙蕉等。由此带来的问题是香蕉产业链短,鲜果价格大起大落,容易‘果贱伤农’,影响种植积极性和香蕉产业的可持续发展。省农科院副院长、国家香蕉产业技术体系岗位科学家易干军说。

为此,易干军带领香蕉遗传改良团队,选育粮食与加工用途香蕉已经近20年。2018年6月,国家良种(香蕉)重大科研联合攻关启动会在广州从化召开,由广东省农业科学院果树研究所联合5省的18家科研机构和企业组建了科研攻关联合体,各项工作顺利推进,取得了丰硕成果。目前,易干军团队已育成了美食蕉系列等多个粮食加工型香蕉品种,填补了中国没有该类型香蕉品种的空白。

在种植现场,国家香蕉良种攻关秘书长盛鸥博士告诉记者,美食蕉系列香蕉新品种具有高抗枯萎病+优异加工性能的特点,每亩产量可达6000斤左右。同时,美食蕉作为加工原材料种植成本低,加工成香蕉粉、香蕉片、香蕉果酱、婴幼辅食、代餐食品、香蕉白酒等均十分可口。盛鸥说。

接下来,省农科院将加速推动‘美食蕉’系列品种的中试、加工技术及其产品的熟化,加快产学研合作,推动香蕉产业链上中下游融通创新,打造香蕉加工产业集群,助力粮食安全和乡村振兴。易干军说。

event_note 10月 28, 2022

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